Limassol, Cyprus – personál reštaurácie

Naša klientka Michaela nám odpovedala na niekoľko otázok o pracovnej dovolenke na krásnom slnečnom ostrove Cyprus

1. Prečo ste sa rozhodli ísť na Cyprus?

Chcela som si počas leta zarobiť nejaké peniaze, byť v zahraničí a zdokonaliť sa v angličtine

2. Boli pre vás podmienky pobytu komplikované? Ako dlho to trvalo?

Úprimne povedané, zdalo sa mi to príliš jednoduché. Chcel som ísť len na leto a prvýkrát som volal v decembri. Hneď som dostal všetky informácie telefonicky a e-mailom a potom som poslal svoj životopis. Pani Svoboda bola po celý čas nápomocná. Do dvoch dní som mala ponuku, absolvovala som rýchly pohovor a do týždňa som si kupovala letenky. Išlo to ako po masle

3. Aký je váš dojem z krajiny?

Cyprus mi pripadal ako každá iná krajina na juhu. Ľudia sú veľmi priateľskí a usmievaví. Nechcem nikoho klamať, je tu aj druhá strana mince. Všetko je tu dosť neskoro, pretože život sa začína až po západe slnka. Autobusy, ktoré mali jazdiť každých 20 minút, prichádzali tri za sebou po 3 minútach a potom hodinu nič. Mnohokrát sa tiež stalo, že autobus jednoducho nezastavil na zastávke, hoci tam stáli ľudia

4. Mohli by ste opísať ubytovanie?

Pôvodne som mal bývať u jednej pani zo Srbska, ale keďže izba ešte nebola uprataná, poslali ma do „dočasného“ ubytovania (kde som nakoniec strávil celý pobyt). Mal som izbu sám pre seba. Byt s obrovskou kuchyňou, obývačkou a dvoma kúpeľňami som zdieľala s mojím bulharským nadriadeným z práce. V byte bolo všetko, čo som potreboval. Bol vzdialený 5 minút od autobusovej zastávky a pláže. Celú noc to síce žilo pod budovou, ale po chvíli som si na to zvykla

5. Ako vyzeral váš typický pracovný deň?

Veľa záviselo od dňa v týždni. Pondelky a utorky boli skôr upratovacie dni. Dopĺňali sme zásoby a čistili stanice, leštili príbory, poháre a podobne
Piatok/sobota/nedeľa neboli také pohodové. Začínali sme o 9:00 prípravou rezervácií, nosením stoličiek a uterákov na stanovište a otváraním o 10:00. Cez víkend sa nikto z nás nezastavil a všetci tvrdo pracovali pod slnkom ako včely, skákali medzi zákazníkmi. Jeden z nás oslávil prvú prestávku až okolo 17. – 18. hodiny. Nebola to zábava a občas to bolo úprimne nezvládnuteľné. Ale boli sme skvelý tím a navzájom sme si pomáhali. Každý deň sa začínal obľúbenou hláškou: „Dnes budeme v pr*eli.“

Niektoré dni sme mali súkromné párty (svadby, firemné akcie, narodeniny) a tie sme obsluhovali až do rána. Na druhý deň sme buď začínali o tretej popoludní, alebo sme mali voľno

6. Čo zvyčajne robíte vo voľnom čase?

Zvyčajne sme mali voľno po silnom víkende, takže nebolo čo robiť. Bolelo ma celé telo, bol som veľmi ospalý a unavený z chôdze. Spal som do desiatej a potom som si išiel ľahnúť na pláž alebo som si išiel s kolegami z práce zapáliť. Jeden týždeň ma navštívili rodičia, takže som bol mimo mesta

7. Čo vás na vidieku príjemne prekvapilo? Ako by ste opísali typického miestneho človeka?

Prekvapilo ma množstvo Rusov. Počul som viac ruštinu ako gréčtinu. V našej reštaurácii bolo veľmi málo ľudí. A ja som tam bola jediné dievča. Chvíľu tam bola ešte jedna brigádnička, ale len mladé dievča, ktoré leštilo poháre

Typicky miestny človek buď niečo vlastní a obsluhuje, alebo niečo vyrába a potom to predáva turistom. Každý Cyperčan, ktorého som kedy stretol, patril do tejto kategórie

9. Čo si najviac odnášaš z pobytu?

Mojím najväčším zážitkom bola služba na židovskej svadbe. Príprava zabrala takmer celý deň s prísnymi pravidlami stolovania a zapamätaním si každého chodu a alkoholu, ktorý sme podávali

Začalo sa to vítaním hostí pri vstupe s vínom, šampanským a predjedlom. Potom sme si pozreli krásny obrad a prešli na obsluhovanie stolov. Bol som súčasťou takzvaného paso, ktorý spolu s ďalšími 4 ľuďmi nosil jedlo na stoly, opäť s prísnymi pravidlami, ako a kedy jedlo na stôl umiestniť. Bol to spoločný šalát s nátierkami a bagetami, hlavné jedlo a dezert
Celá akcia trvala až do štvrtej hodiny ráno, pričom sa upratovalo

10. Splnil pobyt vaše očakávania?

Absolútne. Dal mi oveľa viac. S majiteľom a manažérmi som zažil neuveriteľné chvíle. Dokonca mi dali svoje súkromné čísla, aby som im mohol zavolať alebo prísť pomôcť v budúcich rokoch. Majiteľ mi dokonca ponúkol povýšenie na manažéra jednej časti reštaurácie

11. Odporučili by ste program aj ďalším záujemcom?

Áno, určite by som ho odporučil. Spoznáte nových ľudí a niečo sa naučíte. Myslím si, že je tiež pekné mať to v životopise

ALE. Je to skutočná práca. Vopred mi to povedali, bola som na to pripravená, ale naozaj to nebola dovolenka. V zmluve sa síce píše 48 hodín týždenne bez prestávok, ale keď boli svadby, akcie a podobne, oslavovala som 72 hodín s 20-minútovými prestávkami denne. Stále som celý deň behala v horúčave, úplne oblečená, medzi zákazníkmi. Musím povedať, že som si to neuveriteľne užila. Dostala som sa do toho a som veľmi rada za túto skúsenosť

Tiež mi povedali, že predo mnou mali 2 Češky, ktoré stále mrmlali a po 2 týždňoch to vzdali

12. Uvažuješ v budúcnosti o ďalšom pobyte v zahraničí?

Áno. Budem cestovať, kým budem môcť, a doma ma už nič nedrží. Bol som už na mnohých pobytoch, ale Kanada a Nový Zéland ma stále lákajú.

Prajem vám pekný deň

Michaela